🔼Descubren en el chocolate negro una sustancia que puede retrasar el envejecimiento

 

🟤 Puntos principales del artículo

🧪 1. El hallazgo científico

• Investigadores del King’s College de Londres han identificado que la teobromina, un compuesto presente en el chocolate negro, podría estar asociada a un envejecimiento biológico más lento.

🧬 2. Qué es la teobromina

• Es un alcaloide derivado del cacao.
• Se sabía que tenía beneficios cardiovasculares, pero no se había estudiado a fondo su relación con el envejecimiento.

🧓 3. Cómo se realizó el estudio

• Se analizaron dos cohortes europeas: 509 personas de TwinsUK y 1.160 de KORA.
• Se compararon los niveles de teobromina en sangre con marcadores epigenéticos del envejecimiento (metilación del ADN y longitud de telómeros).

📉 4. Resultados principales

• Las personas con niveles más altos de teobromina mostraban una edad biológica menor que su edad cronológica.
• El efecto no se observó con otros metabolitos del cacao o del café.

🧠 5. Implicaciones científicas

• Sugiere que ciertos compuestos vegetales pueden influir en la activación genética y, por tanto, en la longevidad.
• Abre nuevas líneas de investigación sobre cómo los alimentos afectan al epigenoma.

⚠️ 6. Precauciones

• Los investigadores no recomiendan comer más chocolate negro para obtener estos efectos.
• El chocolate también contiene azúcar y grasa, y se necesita más investigación para confirmar la relación.

ENLACES:

https://www.eldebate.com/salud-y-bienestar/bienestar/alimentacion/20251212/descubren-chocolate-negro-sustancia-puede-retrasar-envejecimiento_364196.html